Byrek me presh e qumësht


Ky lloj byreku përgatitet njëlloj si me spinaq,por për mbushje merren presh. Ato pastrohen,lahen,grihen hollë dhe skuqen me yndurë mbuluarme kapak.
Që të zbuten pak shtohet qumësht,lihet të ziejë dhe 10 minuta të tjera e pasi, avullon lëngu i tepërt,hiqen nga zjarri,përzihet me vezë,piper të zi e kripë.

Përberja


Për 4-5 persona duhen:

Miell 3 gota uji (500Gr),
ujë 300 Gr( 6 filxhanë kafeje)
Kripë.


Për mbushje duhen:

Presh 1 kg,
vezë 1 kokerr
qumësht 1/2 filxhanë çaji
kripë,
piper të zi,
vaj gjysmë filxhanë çaji.

__________________
Nobody is perfect ...