Mish viçi me perime

500 gr mish tul
Vaj ulliri 3-4 lugë gjelle,
karrota,
selino,
qepë ,
perime të ndryshme 1 kg,
majonezë 1/2 filxhan çaji.


Rostoja e viçit, pasi të jetë ftohur pritet në feta të holla, në drejtim të kundërt të
fijeve, vihet në pjatë në formë shkalle dhe zbukurohet me ullinj, kastraveca turshi, me domate të prera në feta, me rrepan të kuqe, qepë të njoma ose me ndonjë sallatë tjetër. Mund të shoqërohet me salcë majoneze ose mustardë (salcë e përgatitur me sinap).

__________________
Nobody is perfect ...