Marmelate prej kajsive a pjeshkeve

Kajsive a pjeshkeve te pjekura se pari ua heqim berthamat i prejme ne dysh dhe i ziejme ne lengun e tyre.Gjate perzierjes gradualisht u qesim sheqer.Shija e marmelates, si nga kajsit,ashtu edhe nga pjeshket do te jete me mire nese i leme disa berthama qe i ziejme bashke me frutat.Marmelaten e zier e fusim neper kavanoz dhe menjehere e mbyllim me kapak ose me celeofan.Ne 1 kg kajsi ose pjeshke duhet te perdorim 500-750 gr sheqer .Marmelata prej kajsive do te kete ngjyre me te bukure dhe do te kete shije me te mire nese zihet shpejt kjo marmelate nuk ka nevoje te trashet shume,ngase ajo trashet bukur shume me vone kavanoz duke u ftohur.

__________________
Nobody is perfect ...